Naše speciality
Katalogy vinařství
Firemní víno
- Agni
- André
- Cabernet Sauvignon
- Chardonnay
- Frankovka
- Merlot
- Modrý Portugal
- Müller Thurgau
- Muškát moravský
- Neuburské
- Rulandské bílé
- Rulandské modré
- Rulandské šedé
- Ryzlink rýnský
- Ryzlink vlašský
- Sauvignon
- Svatovavřinecké
- Sylvánské zelené
- Tramín červený
- Veltlínské červené rané
- Veltlínské zelené
Tiskové zprávy
Doporučte nás
Staňte se naším fanouškem na Facebooku a buďte první kdo se dozví o novinkách, slevách a pořádaných akcí ve vašem okolí.
Merlot
Tradiční oblasti: Francie
Stáří a původ: : Stará odrůda, Francie; Původní francouzská odrůda geneticky blízka odrůdě Cabernet Franc, která ve Francii zabírá plochu kolem 80000 hektarů s narůstající tendencí. Její vína jsou součástí červených vín francouzského regionu Bordeaux, hlavně v oblasti St. Émillion a Pomerol, kde leží světoznámý zámek Chateau Petrus, jehož vinice na těžké jílovité půdě s vrstvami podloží prosycenými železem jsou osázeny téměř výhradně Merlotem. Odrůda se v posledních desetiletích rozšířila rychle po celém světě a vína si získala značnou oblibu. Jméno je odvozeno od francouzského názvu ptáka kosa (merle), který s oblibou ozobává malé bobule z velkých hroznů Merlotu, neboť se zabarvují do modra dříve nežli u ostatních odrůd. Vína Merlotu jsou výborným doplňkem do směsí s odrůdou cabernet Sauvignon, protože jsou plná a svou měkkostí mírní agresivní třísloviny Cabernetu a urychlují jeho zrání.
Rok zápisu do Státní odrůdové knihy: 2001
Barva: rubínová až tmavě granátová, odstín záleží na velikosti sklizně
Vůně: jemná vůně přezrálého černého rybízu
Chuť: Nízký obsah kyselin, plnost, hebkost, vláčnost, dlouhé doznívání.
Ve vůni a chuti můžeme hledat: Černé třešně, švestky, kompot, fíky, růže, po delším ležení na lahvi se objevují tóny tabáku lanýžů, kávy, čokolády nebo i hutného ovocného koláče.
Vína Merlotu se dají pít samotná, bez doprovodu jídel. Podávají se k různým jemným paštikám, k srnčímu nebo jelenímu ragú, k telecím ledvinkám, k hříběcímu masu, k pokrmům s výraznou chutí rajčat, k pokrmům z pernaté zvěře nebo k ementálu.
Víno se velmi lehce a příjemně pije. Pro svou vláčnost jsou vína Merlotu velmi oblíbena u konzumentů, kteří by se tříslovitých červených vín nenapili pro složitost chuťových vjemů.
Aktuality
- 15.12.2017RYCHLÉ ŠÍPY V NÁRODNÍM DIVADLE V BRNĚ. V ceně vstupného je degustace 12 nejlepších vín z vinařství ZLOMEK & VÁVRA.
- 29.6.2017FAKULTNÍ VÍNO Masarykovy univerzity pro rok 2017.
- 9.6.2017Vína z vinařství ZLOMEK & VÁVRA se degustovala na české ambasádě v Norsku.
- 22.2.2017Rychlé šípy v Národním divadle Brno.
- 21.2.2017Vinařství Zlomek a Vávra Vás srdečně zve na 9.Vinařský ples vinařů a přátel vína, který se koná 4.3.2017 od 19:00 ve sportovní hale v Hluku.
- 14.11.2016V Janáčkově divadle jsme pokřtili Cuvée Národní divadlo Brno.
- 26.9.2016Projekt ,,POŘÍZENÍ TRAKTORU A MECHANIZACE NA OBDĚLÁVÁNÍ VINOHRADU,, je spolufinancován Evropskou unií.
- 13.9.2016O víkendu vinařství ZLOMEK & VÁVRA poctila svou návštěvou čínská velvyslankyně, její excelence Ma Keqing. Bylo nám velkou ctí.
- 26.7.2016Děkujeme našim fanouškům za pozdravy z dovolené.
- 21.7.2016Včerejší FASHION BRUNCH na luxusní lodi na Vltavě. Módní přehlídka, výborné jídlo, káva, ale hlavně FRIZZANTE a VÍNO ZLOMEK & VÁVRA. FRIZZANTE ROSO bylo vyhodnoceno 110 hosty jako nejlepší nápoj léta
- 27.6.2016FRIZZANTE- perlí na jazyku!!!
- 23.6.2016Vše navezeno!! Od července se bude pít ZLOMEK & VÁVRA na Pražském hradě.
- 22.4.2016Hledáme kolegu !
- 12.4.2016Cuvée Slovácké divadlo 2015
- 1.4.2016Předávání cen DIVA s Ondřejem Havelkou v Národním divadle Brno. Bylo nám velkou ctí…
- 23.11.2015Vánoční Galakoncert DH Mistříňanky s degustací vín.
- 20.11.2015Vyrobili jsme novou čokoládku k našemu vínu.
- 19.11.2015Luxusní stříbrný obal
- 16.11.2015Molvan_vinný likér
- 28.6.2015Petr Švancara se rozloučil s kariérou. Přišlo za ním 35000 lidí.
- 28.2.2015Vinařský ples vinařů a přátel vína
- 13.2.2015Vinařský ples má tři billboardy
- 7.4.2014Pomoc pro nemocného Peťu, o.s.
- 27.12.2013Vinařský ples vinařů a přátel vína
- 26.10.2013Řízená degustace a snoubení vína s čokoládou
- 8.8.2013Pozvánka na degustaci mladých vín vinařství ZLOMEK A VÁVRA
- 17.7.2013Pavol Habera ochutnal víno ZLOMEK A VÁVRA v Galerii slováckých vín.
- 11.6.2013Dárkové poukazy
- 7.6.2013Exkluzivní dárkové balení vín
- 5.6.2013Soutěžte o vstupenky a VinFest 2013
- 15.4.20134. místo v soutěži Vindemia Publica 2012 - cena veřejnosti.Kategorie soutěže VINAŘSTVÍ ROKU
- 9.4.2013Když můžeme, pomůžeme…….
- 8.4.2013Naše soutěž už zná výherce
- 25.3.2013Stárci si převzali vítězný soudek vína od vinařství ZLOMEK & VÁVRA