Když se člověk stane vinařem
Je potřeba dosáhnout určité zralosti, aby se člověk mohl stát vinařem. Bez toho, aby jej ošlehaly zkušenosti, mu víno svoje tajemství nevydá. A nepopírám, že to musí mít trochu v genech.
U zrodu silné vazby mezi rodinami Zlomků a Vávrů byli naši otcové, dva kamarádi Josef a Bohuš, muzikanti z Boršic u Blatnice. Dá se říct, že si kápli do noty.
Víno pro ně bylo tím třetím do party. Cestu k němu si našli skrze muziku. Vypěstovali si ho, zušlechtili a zamilovali si jej. Bylo pro ně zábavou, trápením i radostnou euforií. Když jste mladí, moc to neoceníte. Chcete objevovat svět, studovat, užívat si. Ti mladí jsme my čtyři. Dva bratři Zlomkovi, Libor s Radkem, a dva Vávrovi, Tomáš s Petrem. Ani jeden z nás se doma moc neohřál. Vyletěli jsme ze sklípku, který byl tehdy pro nás malý a těsný. Chtěli jsme se učit životem daleko od domova, daleko od Slovácké vinařské podoblasti
Myšlenka přeměnit vinařství v živobytí v nás ale zarezonovala tak silně, že jsme jí nedokázali odolat. Stmelila nás dohromady a přesvědčila k návratu. Každý z nás do ní přinesl něco ze sebe, ze svého klukovského příběhu. Naše zkušenosti se vzájemně propletly tak, jak se proplétají letorosty vinné révy, a vytvořily pevný celek s hlubokými kořeny. Sklepmistr, vinař/odborník, ekonom a obchodník, to jsou naše nynější role v tomto příběhu. Ruce, smysly, hlava a duše vinařství Zlomek&Vávra. První společnou vinařskou radostí bylo Rulandské bílé roku 2007. Jeho kvality nám potvrdily, že jsme se dobře rozhodli. Od toho okamžiku hrozny pod našima rukama zrají, bobtnají, narůstají a splétají se. Jedna lahev, jedna písnička. Každý rok nás překvapí, každý rok je jiná a nová. Každý rok nám přivede nové přátele, odkryje nové povahy a ukáže další směr
Když se člověk stane vinařem
Je potřeba dosáhnout určité zralosti, aby se člověk mohl stát vinařem. Bez toho, aby jej ošlehaly zkušenosti, mu víno svoje tajemství nevydá. A nepopírám, že to musí mít trochu v genech.
U zrodu silné vazby mezi rodinami Zlomků a Vávrů byli naši otcové, dva kamarádi Josef a Bohuš, muzikanti z Boršic u Blatnice. Dá se říct, že si kápli do noty.
Víno pro ně bylo tím třetím do party. Cestu k němu si našli skrze muziku. Vypěstovali si ho, zušlechtili a zamilovali si jej. Bylo pro ně zábavou, trápením i radostnou euforií. Když jste mladí, moc to neoceníte. Chcete objevovat svět, studovat, užívat si. Ti mladí jsme my čtyři. Dva bratři Zlomkovi, Libor s Radkem, a dva Vávrovi, Tomáš s Petrem. Ani jeden z nás se doma moc neohřál. Vyletěli jsme ze sklípku, který byl tehdy pro nás malý a těsný. Chtěli jsme se učit životem daleko od domova, daleko od Slovácké vinařské podoblasti
Myšlenka přeměnit vinařství v živobytí v nás ale zarezonovala tak silně, že jsme jí nedokázali odolat. Stmelila nás dohromady a přesvědčila k návratu. Každý z nás do ní přinesl něco ze sebe, ze svého klukovského příběhu. Naše zkušenosti se vzájemně propletly tak, jak se proplétají letorosty vinné révy, a vytvořily pevný celek s hlubokými kořeny. Sklepmistr, vinař/odborník, ekonom a obchodník, to jsou naše nynější role v tomto příběhu. Ruce, smysly, hlava a duše vinařství Zlomek&Vávra. První společnou vinařskou radostí bylo Rulandské bílé roku 2007. Jeho kvality nám potvrdily, že jsme se dobře rozhodli. Od toho okamžiku hrozny pod našima rukama zrají, bobtnají, narůstají a splétají se. Jedna lahev, jedna písnička. Každý rok nás překvapí, každý rok je jiná a nová. Každý rok nám přivede nové přátele, odkryje nové povahy a ukáže další směr
Čtyři bratři
Často se nás ptají, kdo jsme...S úsměvem rádi odpovídáme, že jsme čtyři bratři.Dva bratři Zlomkovi, Libor s Radkem, a dva Vávrovi, Tomáš s Petrem. Kamarádi od dětství, kteří se učili životem daleko od domova. Myšlenka pokračovat ve šlépějích svých otců, vinařů Josefa a Bohuslava, a přeměnit tak vinařství v živobytí je všechny přesvědčila zpět k návratu do rodných Boršic u Blatnice. Sklepmistr, vinař/ odborník, ekonom a obchodník, to jsou jejich nynější role v tomto příběhu. Ruce, smysly, hlava a duše vinařství Zlomek a Vávra.
Petr Vávra
Pro Petrovy ruce není výroba vína ničím novým. Má ji zvládnutou od bobule po lahev. On sám o sobě říká, že je introvert. Potřebuje trávit čas mezi řádky svých vinic. Na nic si nehraje a mluví tak, jak to cítí. Víno k němu přišlo samo. Vidí to spíše jako hru osudu, než promyšlený cíl. Když stříhá vinice nebo ručně sbírá hrozny do beden, dokáže naplno vnímat věci kolem sebe. Uvědomuje si třeba, že střapce z jedné hlavy vinné révy naplní vínem jen jednu sedmičkovou lahev.
Dotek s půdou a přírodou ho naplňuje. Doma má japonskou zahradu. Je plná jím umně střižených bonsají. V klecích jej vítají papoušci, když se za dlouhých podzimních nocí vrací unavený domů.
Proces výroby vína začíná právě s Petrem.
Libor Zlomek
Možná si vás na začátku změří mírně nedůvěřivým pohledem, ale pak se usměje a bariéry padnou. Už si zvykl, že jeho znalosti v lidech vzbuzují přirozený respekt. Patří k našim uznávaným vinařům. Své smyslové sommeliérské kvality umocnil vysokoškolským studiem vinařství. Víno ho od malička obklopovalo a přitahovalo, dá se říct, že ho má pod kůží. Původně pomáhal a radil ostatním vinařům s výrobou vína. Jednou ho ale zamrzelo, že nemá svoje vlastní. Myšlenka vinařství Zlomek&Vávra byla na světě. Vznikající víno ho vždycky překvapí, každý ročník je jiný a každý potřebuje speciální zacházení. Libor říká, že kyselé víno vlhkých ročníků musí chvilku odležet. „Sladké víno suchých, slunných dní zase musíte rychle stáčet“, popisuje s jiskrou v očích. Na své práci má nejraději její pestrost a to vinné tajemství. Pro puntičkáře, za kterého se považuje, je to pokaždé nová výzva. Už u květů rád odhaduje, jaká bude jeho kvalita.
Pod Liborovým dohledem víno stáčíme do lahví.
Radek Zlomek
Práce byla pro mozek firmy dlouho „až“ na prvním místě, ale malá dcerka změnila priority. Společenský živel teď tráví víc času doma. Jinak by se dalo říct, že ho nic nerozhází, když řeší problémy, nekřičí. Lidi odhadne na první pohled. I víno potřebuje pevný systém a řád, proto má rád pořádek, zlepšování. Všechno musí fungovat už tady a teď
Čísla ho provázejí celý život, tak si ze zvídavosti vystudoval technickou univerzitu. Řízení kvality dnes už ale aplikuje jen při výrobě vína. Líbí se mu dnešní trend svěžích vín. U koštování vína pak na čísla zapomíná. S Radkem se nečekaně skvěle pobavíte.
Obvykle ho najdete v Galerii slováckých vín.
Tomáš Vávra
Pozitivní extrovert si nepřipouští, že by něco nedopadlo. Poté, co otestoval život tím, že procestoval půlku světa, zahradničil nebo podnikal, zjistil, že v rodných Boršicích je stejně nejlíp. Příroda a obchodování – to jsou dvě jeho vášně. O tom, co prodává, dokáže básnit. Díky rostoucímu zájmu o naše víno bylo dokonce potřeba rozšířit výrobu. Říká, že tyto pochody kvalitu vína nijak neovlivní. Naopak, k většímu množství vína v sudu se musí chovat daleko opatrněji a odpovědněji. Víno mu otevírá širokou škálu charakterů a povah, běžně se potkává s řemeslníky, herci i vrcholnými sportovci. A to je to, co ho na práci baví a naplňuje.
Říká, že svět vína je opravdový a dovoluje mu doslova vypadnout mezi normální lidi. Je spokojený s tím, že dodává víno do vyhlášených restaurací i na takové akce, jakou je prestižní CZECH TOP 100 nebo Česko-Slovenský ples. Je spoluautorem myšlenky propojení vína se světem umění, kde si herci míchají sami své divadelní cuvée. Zalíbilo se to jak Slováckému divadlu, tak Národnímu divadlu v Brně. Chcete udělat radost svým blízkým, zaměstnancům nebo si pořídit kvalitní víno s firemním logem?
Tomáš pro vás najde to správné chutné propojení.
Čtyři bratři
Často se nás ptají, kdo jsme...S úsměvem rádi odpovídáme, že jsme čtyři bratři.Dva bratři Zlomkovi, Libor s Radkem, a dva Vávrovi, Tomáš s Petrem. Kamarádi od dětství, kteří se učili životem daleko od domova. Myšlenka pokračovat ve šlépějích svých otců, vinařů Josefa a Bohuslava, a přeměnit tak vinařství v živobytí je všechny přesvědčila zpět k návratu do rodných Boršic u Blatnice. Sklepmistr, vinař/ odborník, ekonom a obchodník, to jsou jejich nynější role v tomto příběhu. Ruce, smysly, hlava a duše vinařství Zlomek a Vávra.
Petr Vávra
Pro Petrovy ruce není výroba vína ničím novým. Má ji zvládnutou od bobule po lahev. On sám o sobě říká, že je introvert. Potřebuje trávit čas mezi řádky svých vinic. Na nic si nehraje a mluví tak, jak to cítí. Víno k němu přišlo samo. Vidí to spíše jako hru osudu, než promyšlený cíl. Když stříhá vinice nebo ručně sbírá hrozny do beden, dokáže naplno vnímat věci kolem sebe. Uvědomuje si třeba, že střapce z jedné hlavy vinné révy naplní vínem jen jednu sedmičkovou lahev.
Dotek s půdou a přírodou ho naplňuje. Doma má japonskou zahradu. Je plná jím umně střižených bonsají. V klecích jej vítají papoušci, když se za dlouhých podzimních nocí vrací unavený domů.
Proces výroby vína začíná právě s Petrem.
Libor Zlomek
Možná si vás na začátku změří mírně nedůvěřivým pohledem, ale pak se usměje a bariéry padnou. Už si zvykl, že jeho znalosti v lidech vzbuzují přirozený respekt. Patří k našim uznávaným vinařům. Své smyslové sommeliérské kvality umocnil vysokoškolským studiem vinařství. Víno ho od malička obklopovalo a přitahovalo, dá se říct, že ho má pod kůží. Původně pomáhal a radil ostatním vinařům s výrobou vína. Jednou ho ale zamrzelo, že nemá svoje vlastní. Myšlenka vinařství Zlomek&Vávra byla na světě. Vznikající víno ho vždycky překvapí, každý ročník je jiný a každý potřebuje speciální zacházení. Libor říká, že kyselé víno vlhkých ročníků musí chvilku odležet. „Sladké víno suchých, slunných dní zase musíte rychle stáčet“, popisuje s jiskrou v očích. Na své práci má nejraději její pestrost a to vinné tajemství. Pro puntičkáře, za kterého se považuje, je to pokaždé nová výzva. Už u květů rád odhaduje, jaká bude jeho kvalita.
Pod Liborovým dohledem víno stáčíme do lahví.
Radek Zlomek
Práce byla pro mozek firmy dlouho „až“ na prvním místě, ale malá dcerka změnila priority. Společenský živel teď tráví víc času doma. Jinak by se dalo říct, že ho nic nerozhází, když řeší problémy, nekřičí. Lidi odhadne na první pohled. I víno potřebuje pevný systém a řád, proto má rád pořádek, zlepšování. Všechno musí fungovat už tady a teď.
Čísla ho provázejí celý život, tak si ze zvídavosti vystudoval technickou univerzitu. Řízení kvality dnes už ale aplikuje jen při výrobě vína. Líbí se mu dnešní trend svěžích vín. U koštování vína pak na čísla zapomíná. S Radkem se nečekaně skvěle pobavíte.
Obvykle ho najdete v Galerii slováckých vín.
Tomáš Vávra
Pozitivní extrovert si nepřipouští, že by něco nedopadlo. Poté, co otestoval život tím, že procestoval půlku světa, zahradničil nebo podnikal, zjistil, že v rodných Boršicích je stejně nejlíp. Příroda a obchodování – to jsou dvě jeho vášně. O tom, co prodává, dokáže básnit. Díky rostoucímu zájmu o naše víno bylo dokonce potřeba rozšířit výrobu. Říká, že tyto pochody kvalitu vína nijak neovlivní. Naopak, k většímu množství vína v sudu se musí chovat daleko opatrněji a odpovědněji. Víno mu otevírá širokou škálu charakterů a povah, běžně se potkává s řemeslníky, herci i vrcholnými sportovci. A to je to, co ho na práci baví a naplňuje.
Říká, že svět vína je opravdový a dovoluje mu doslova vypadnout mezi normální lidi. Je spokojený s tím, že dodává víno do vyhlášených restaurací i na takové akce, jakou je prestižní CZECH TOP 100 nebo Česko-Slovenský ples. Je spoluautorem myšlenky propojení vína se světem umění, kde si herci míchají sami své divadelní cuvée. Zalíbilo se to jak Slováckému divadlu, tak Národnímu divadlu v Brně. Chcete udělat radost svým blízkým, zaměstnancům nebo si pořídit kvalitní víno s firemním logem?
Tomáš pro vás najde to správné chutné propojení.
Naše vína
Kolekce radost
Intenzivní chutě a vůně, co potěší vaše smysly. S vínem totiž můžete cestovat. Stačí, když zavřete oči a vnímáte. Potom si představíte ledacos, třeba mandle v medu z vánočního trhu, citrusové plody z exotických zemí nebo chuť obyčejného chleba z uherskohradišťské pekárny U Jahodů. Pokud hledáte vína se silným charakterem, nechte se unášet naší řadou Radost.
Pro výrobu této kolekce vybíráme tratě s nejlepší polohou, počet střapců vinné hlavy je redukován, aby vynikla chuť. Hrozny sbíráme a třídíme ručně. Poté procházejí velmi šetrným zpracováním. V této kolekci vín naleznete kombinaci toho nejlepšího, co příroda společně s člověkem může nabídnout.
Díky němu to celé začalo. Rodinná chlouba – ceněné Rulandské bílé. Když se napijete, pocítíte jemný nádech chleboviny, který se prolne s kyselinkou a minerální svěžestí. Někdo může ucítit vůni vanilky, jiný vnímá chuť tropického ovoce. Je to víno pro gurmány toužící po lanýžích a langustách. Je to sázka na jistotu pro muže i ženy, protože nikoho nezklame. Víno získalo množství regionálních i mezinárodních ocenění.
Kolekce Okamžiky
Některé věci samovolně vyplynou. To se stalo právě u našich produktů z řady Okamžiky. Vznikly pro vzácné příležitosti a můžeme díky nim ukázat, jaké speciality lze z našich vlastních hroznů vyrobit. Doporučujeme všem gurmánům a lidem otevřeným novým chutím.
Do kolekce Okamžiky zařazujeme nejlepší vína ze sklepa dle velmi pečlivého výběru Libora, Petra, Tomáše a Radka.
Kolekce lehkost
Název této řady vystihuje vína, která do ní patří. Jsou lehčí, jejich vůně je jemnější a tolik nekřičí. Krásně se snoubí s jídlem, protože podtrhnou chuť jednotlivých chodů. Kvalitu hroznů necháváme na přírodě, jen s velmi malou redukcí střapců na hlavě vinné révy. Díky tomu jsou tato vína velmi osvěžující a lehká.
Kvalitu hroznů necháváme na přírodě, jen s velmi malou redukcí střapců na hlavě vinné révy. Díky tomu jsou tato vína velmi osvěžující a lehká.
Hroznová štáva
Myslíme na všechny. Hroznová šťáva, to je čistá příroda. Vše musí proběhnout ve stejný den. Sběr hroznů, lisování, filtrace. Za nižších teplot pak šťávu nalahvujeme, aby si udržela vitamíny a svěží chuť.
Molvan
Třikrát destilovaný exkluzivní vinný likér zrál několik let v dubových sudech, aby rozvinul své bohatství a jemnou chuť. Na jeho chuťové kvality jsme obzvlášť pyšní. Nazvali jsme jej podle viniční tratě Molvy v Boršicích u Blatnice.
Naše vína
Kolekce radost
Intenzivní chutě a vůně, co potěší vaše smysly. S vínem totiž můžete cestovat. Stačí, když zavřete oči a vnímáte. Potom si představíte ledacos, třeba mandle v medu z vánočního trhu, citrusové plody z exotických zemí nebo chuť obyčejného chleba z uherskohradišťské pekárny U Jahodů. Pokud hledáte vína se silným charakterem, nechte se unášet naší řadou Radost.
Pro výrobu této kolekce vybíráme tratě s nejlepší polohou, počet střapců vinné hlavy je redukován, aby vynikla chuť. Hrozny sbíráme a třídíme ručně. Poté procházejí velmi šetrným zpracováním. V této kolekci vín naleznete kombinaci toho nejlepšího, co příroda společně s člověkem může nabídnout.
Díky němu to celé začalo. Rodinná chlouba – ceněné Rulandské bílé. Když se napijete, pocítíte jemný nádech chleboviny, který se prolne s kyselinkou a minerální svěžestí. Někdo může ucítit vůni vanilky, jiný vnímá chuť tropického ovoce. Je to víno pro gurmány toužící po lanýžích a langustách. Je to sázka na jistotu pro muže i ženy, protože nikoho nezklame. Víno získalo množství regionálních i mezinárodních ocenění.
Kolekce Okamžiky
Některé věci samovolně vyplynou. To se stalo právě u našich produktů z řady Okamžiky. Vznikly pro vzácné příležitosti a můžeme díky nim ukázat, jaké speciality lze z našich vlastních hroznů vyrobit. Doporučujeme všem gurmánům a lidem otevřeným novým chutím.
Do kolekce Okamžiky zařazujeme nejlepší vína ze sklepa dle velmi pečlivého výběru Libora, Petra, Tomáše a Radka.
Kolekce lehkost
Název této řady vystihuje vína, která do ní patří. Jsou lehčí, jejich vůně je jemnější a tolik nekřičí. Krásně se snoubí s jídlem, protože podtrhnou chuť jednotlivých chodů. Kvalitu hroznů necháváme na přírodě, jen s velmi malou redukcí střapců na hlavě vinné révy. Díky tomu jsou tato vína velmi osvěžující a lehká.
Kvalitu hroznů necháváme na přírodě, jen s velmi malou redukcí střapců na hlavě vinné révy. Díky tomu jsou tato vína velmi osvěžující a lehká.
Hroznová štáva
Myslíme na všechny. Hroznová šťáva, to je čistá příroda. Vše musí proběhnout ve stejný den. Sběr hroznů, lisování, filtrace. Za nižších teplot pak šťávu nalahvujeme, aby si udržela vitamíny a svěží chuť.
Molvan
Třikrát destilovaný exkluzivní vinný likér zrál několik let v dubových sudech, aby rozvinul své bohatství a jemnou chuť. Na jeho chuťové kvality jsme obzvlášť pyšní. Nazvali jsme jej podle viniční tratě Molvy v Boršicích u Blatnice.
Slovácká podoblast
Slováckou vinařskou podoblast tvoří 117 obcí. Různorodé přírodní podmínky daly vzniknout velmi pestré odrůdové skladbě. Přejí zejména bílým vínům se zajímavou paletou vůní a kořenitosti, tu doplňují minerály obsažené ve zdejších úrodných půdách. Pomalé dozrávání moravských vín v nich udržuje specifické a výrazné aroma.
Vydejme se nyní na úpatí Bílých Karpat, do Boršic u Blatnice, kterými prochází vinařská stezka Strážnická. Vybíráme tratě s nejlepší polohou, protože má zásadní vliv na kvalitu vína.
Slunce, vláha dešťů a živnost půdy dodávají vínu charakteristické vlastnosti. V současnosti sklízíme úrodu z přibližně 25 ha vinic ležících na jižních a jihozápadních svazích naší vinařské oblasti.
Víno patří k našim slováckým tradicím, k přátelům a známým i k rozmarům našich nálad. Povedeme vás blíž k jeho tajemství a budeme rádi, když ho ochutnáte.
Slovácká podoblast
Slováckou vinařskou podoblast tvoří 117 obcí. Různorodé přírodní podmínky daly vzniknout velmi pestré odrůdové skladbě. Přejí zejména bílým vínům se zajímavou paletou vůní a kořenitosti, tu doplňují minerály obsažené ve zdejších úrodných půdách. Pomalé dozrávání moravských vín v nich udržuje specifické a výrazné aroma.
Vydejme se nyní na úpatí Bílých Karpat, do Boršic u Blatnice, kterými prochází vinařská stezka Strážnická. Vybíráme tratě s nejlepší polohou, protože má zásadní vliv na kvalitu vína.
Slunce, vláha dešťů a živnost půdy dodávají vínu charakteristické vlastnosti. V současnosti sklízíme úrodu z přibližně 25 ha vinic ležících na jižních a jihozápadních svazích naší vinařské oblasti.
Víno patří k našim slováckým tradicím, k přátelům a známým i k rozmarům našich nálad. Povedeme vás blíž k jeho tajemství a budeme rádi, když ho ochutnáte.
Jezuitské sklepy
Víno patří do sklepa. To jsme si vzali k srdci. S vůní starých archivních vín, v atmosféře dávného sklepního kvelbení, má každé víno příchuť věčnosti. Uvědomujeme si, že tu vždycky bylo, je a bude. Nestálé, kyselkavé nebo sladké, opojné a naše. Přímo v centru Uherského Hradiště, na svaté půdě areálu Jezuitské koleje, v těsné blízkosti kostela Františka Xaverského, najdete komplex vinných sklepů různých velikostí
Co všechno je možné v Jezuistkých sklepech:- Jen tak si posedět u vína s přáteli.
- Uspořádat večírek nebo firemní akci, případně jakoukoliv jinou akci. Kapacita vinných sklepů je až 100 osob.
- Poslechnout si živé koncerty (cimbál, jazz, country) nebo lidové sbory.
- Zatancovat si.
- Absolvovat řízenou degustaci a košt.
- Kombinovat pití vína s regionálními dobrotami.
- Přidat se k našemu klubu vinařů.
Historie Jezuitských sklepů
Raně barokně klenuté podzemní prostory pod zadním – jihozápadním křídlem jezuitského areálu byly prvním počinem stavitelů v roce 1654. Nad nimi následně vyrostla řádová kolej s hranolovým rizalitem uprostřed obsahujícím schodiště do patra i do sklepů. Složité základové poměry na staletých náplavách řeky Moravy a s vysokou hladinou spodní vody si vyžádaly provádění stavby na dubových pilotách a dřevěných roštech. Zdivo sklepení je převážně kamenné a prostor je zaklenutý valenými a křížovými cihlovými klenbami půlkruhového profilu. Dochoval se autentický vnitřní líc zdiva a kleneb.
Jezuitské sklepy
Víno patří do sklepa. To jsme si vzali k srdci. S vůní starých archivních vín, v atmosféře dávného sklepního kvelbení, má každé víno příchuť věčnosti. Uvědomujeme si, že tu vždycky bylo, je a bude. Nestálé, kyselkavé nebo sladké, opojné a naše. Přímo v centru Uherského Hradiště, na svaté půdě areálu Jezuitské koleje, v těsné blízkosti kostela Františka Xaverského, najdete komplex vinných sklepů různých velikostí
Co všechno je možné v Jezuistkých sklepech:- Jen tak si posedět u vína s přáteli.
- Uspořádat večírek nebo firemní akci, případně jakoukoliv jinou akci. Kapacita vinných sklepů je až 100 osob.
- Poslechnout si živé koncerty (cimbál, jazz, country) nebo lidové sbory.
- Zatancovat si.
- Absolvovat řízenou degustaci a košt.
- Kombinovat pití vína s regionálními dobrotami.
- Přidat se k našemu klubu vinařů.
Historie Jezuitských sklepů
Raně barokně klenuté podzemní prostory pod zadním – jihozápadním křídlem jezuitského areálu byly prvním počinem stavitelů v roce 1654. Nad nimi následně vyrostla řádová kolej s hranolovým rizalitem uprostřed obsahujícím schodiště do patra i do sklepů. Složité základové poměry na staletých náplavách řeky Moravy a s vysokou hladinou spodní vody si vyžádaly provádění stavby na dubových pilotách a dřevěných roštech. Zdivo sklepení je převážně kamenné a prostor je zaklenutý valenými a křížovými cihlovými klenbami půlkruhového profilu. Dochoval se autentický vnitřní líc zdiva a kleneb.
